KIN上環店開幕典禮 藝人相片, 陳凱琳

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KIN上環店開幕典禮
環保不只是一句口號
星級靚媽Grace力撐可持續餐飲品牌KIN 搶先試食米芝蓮必比登料理


（2023年8月11日．香港）餐牌品牌 KIN透過推動可持續的飲食概念，致力減少碳足跡、延緩氣候變化、促進公共健康及關注動物福利。【環保不只是一句口號】: 從食材選用、餐具選材、以致運作模式，KIN都一一落實履行可持續之理念。作為兩孩之母的陳凱琳小姐Grace，平日會親自揀選家人生活所需，生活中更會教導孩子愛惜食物及節約能源，以身作則提倡減碳。

正因大家理念不謀而合，Grace 決定助力本地可持續餐飲品牌 KIN，親臨其《上環新店開幕典禮》。活動於3時開始，Grace聯同KIN創辦人一同為上環新店進行剪綵儀式，並祝願新店開張大吉，業務蒸蒸日上。及後，Grace被問及綠色飲食、減碳之道時，表示早前曾到訪鰂魚涌旗艦店KIN Food Hub，表示十分認同KIN之可持續飲食概念，鼎力支持KIN採用可持續發展食材之初衷。她更表示，自成為人母後，外出食飯亦會多加留意食材源產地及供應商，多關注自己及家人的健康，始終放進口的都應多加留意。

Grace當日亦率先試食以KIN自家有機雞蛋所製之和風有機雞蛋三文治、泰國米芝蓮必比登推介品牌之料理，如使用無激素豬肉製作之Sri Trat烤紅咖哩配燒豬肩肉飯，及入選《香港澳門米芝蓮指南 2023》的兩姊妹涼皮有限公司的麻辣蒟蒻涼皮配手撕走地雞肉及有機雞蛋。 Grace試食KIN上環店新品後，驚嘆新店能匯聚亞洲各地不同餐廳之米芝蓮級數的標誌菜式，簡直就是一場國際味蕾盛宴。Grace尤其鍾愛和風雞蛋三明治，三款蛋治均用上KIN自家有機走地雞蛋，即將於本月十八日（即18/8）惠康超級市場及Market Place 所發售之KIN Eggs製作而成。和風雞蛋三明治由鬆軟吐司包裹著外脆内軟的厚燒玉子，色香味俱全。她更笑言定會邀請家人及朋友親臨KIN 來一趟環球風味之旅。


關於KIN
KIN透過推動可持續的飲食概念，致力減少碳足跡、延緩氣候變化、促進公共健康及關注動物福利問題。KIN由創辦Maximal Concepts 的經驗豐富又充滿前瞻性的企業家 Matt Reid, Jonathan Yeoh和Malcom Wood於2019年共同創立，是香港首家可持續食品服務公司，從源頭重塑綠色食品供應鏈，並提供優質的可持續的一站式食品服務公司。

KIN以「Ingredient Change For Climate Change」為其使命，我們盡可能使用本地生產的綠色食材。從太古坊的德宏大厦在2022年開始營業，逐步擴展至到會餐飲，學校、地鐵站、超市、商場、辦公大樓，KIN 一點一點改變大家飲食習慣，一步一步延緩地球氣候變化。

KIN 將於18/8再下一城，推出全新品牌 [KIN Eggs]，提供以陸路運輸為基礎的2款減碳選擇：有機走地雞蛋及非籠養雞蛋，讓你於家中仍可繼續支持可持續的飲食概念。

Happy chickens Tasty eggs!  快樂育養  鮮味蛋出！
加入我們，一齊起筷。  

KIN Café
Address: G/F, Wing Cheong Commercial Building,19-25 Jervois St, Sheung Wan

KIN Food Hub
Address: 2/F, Devon House, Taikoo Place, 979 King's Road, Quarry Bay



Website: www.kinfoodhalls.com/

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