強尼Kathy仔任「SEAFOOD LOVES SAKE.2022」揭幕嘉賓

藝人相片, 許博文, 王頌茵

強尼Kathy仔任「SEAFOOD LOVES SAKE.2022」揭幕嘉賓
演技大爆發化身國際唎酒師及奄尖食客
即場為米芝蓮三星鮑魚配搭清酒大讚日本清酒配廣東海鮮是驚為天人的美味

（香港・2022年11月16日）日本食品海外促進中心（JFOODO）連續第四年在香港舉辦全港大型清酒活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」，正式展開為期一個月的餐廳聯乘美食體驗及有獎食評比賽等活動，並於同日假米芝蓮三星級食府富臨飯店‧阿一鮑魚（下稱「富臨飯店」）舉行啟動儀式。出名識飲識食的強尼（許博文）放下主持身份，與剛拍攝完日本旅遊節目的Kathy仔（王頌茵）一同擔任開幕禮嘉賓，同場還有富臨飯店總廚黃隆滔（滔哥）師傅，以及國際唎酒師講師楊帆（Ivan Sean），透過煮食及角色扮演環節交流品酒和飲食心得，感受「SEAFOOD LOVES SAKE. 2022」主題「日本清酒 x 廣東海鮮」的玩味與魅力。

強尼因主持清談節目愛上清酒　Kathy仔日本之旅放肆食盡沿海美食
說到品嚐美酒，現場除了Ivan，相信沒有人比強尼的經驗更豐富。每周為電視台主持清談節目都能名正言順歎靚酒，他透露自己的清酒知識因此提升不少，明白到了解到清酒種類繁多、各有特色，他私心推薦以有氣清酒配合火鍋的組合。近月港人重拾遊日氣氛，Kathy仔已快人一步在日本完成旅遊特輯拍攝工作，並在台上分享了到訪日本拍攝時有幸可以到訪日本沿海地區，行程中大飽口福。

化身新手唎酒師　即場為米芝蓮三星吉品鮑配搭清酒
為了給嘉賓體現「日本清酒 x 廣東海鮮」的精彩之處，滔哥即場示範烹調富臨飯店名菜、今屆活動其中一道聯乘菜式—吉品38頭鮑魚。強尼則化身見習唎酒師，將Ivan傳授的配酒知識活學活用，以一支熟成三年的古酒配襯同樣經過熟成的鮑魚，成功提升佳餚的味覺層次，將鮑魚鮮味發揮到極致。可惜這位新手唎酒師還是敵不過飾演奄尖食客的Kathy仔刁難，場面爆笑。二人品嚐過達磨正宗古酒配吉品38頭鮑魚後，大讚日本清酒配廣東海鮮是驚為天人的美味，又約定之後到富臨飯店品嚐餐廳為「SEAFOOD LOVES SAKE. 2022」而設的四道菜清酒盛宴。

聯乘50+人氣餐廳呈現環球清酒美食潮流
今年「SEAFOOD LOVES SAKE.2022」會與超過50間餐廳合作，當中包括兩間米芝蓮三星食府富臨飯店及香港四季酒店中菜廳「龍景軒」，還有人稱富豪飯堂的香港萬麗海景酒店廣府菜酒家「滿福樓」。餐廳將提供頂級海鮮菜式，再由唎酒師Ivan Sean親自搭配日本清酒，組成數十個夢幻組合。市民可在11及12月到指定餐廳品嚐活動菜單，感受席捲國際美食界的清酒潮流。

為鼓勵更多市民認識清酒文化，「品味嚐鮮食評活動」將同步回歸。只要於12月20日或以前到合作餐廳點選SEAFOOD LOVES SAKE. 菜單，再登入OpenRice平台就該次餐飲體驗撰寫一篇附有照片的食評，並填寫資料參加比賽，獲選為優秀食評家的3位參加者，將可免費體驗香港逸東酒店雙人兩日一夜清酒主題Staycation。（龍景軒除外）

「SEAFOOD LOVES SAKE.」各活動詳情請參考：
官方活動網址：https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/hongkong/cantonese/
官方Facebook專頁：www.facebook.com/seafoodlovessake
「SEAFOOD LOVES SAKE. 品味嚐鮮食評活動」網址：https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/ ... campaign/index.html