新派粵菜「明珠閣」隆重開幕

藝人相片, 吳千語

著名餐飲集團JC Group旗下再開拓中菜市場
新派粵菜「明珠閣」隆重開幕冠軍廚神吳千語遇上冠軍人馬
品嚐「明珠蝦餃皇」和「冠軍叉燒皇」

2014年7月2日 ■ 香港 -- 著名餐飲集團 JC Group於去年開設首家中式食府「明珠小館」，反應熱烈，證明除了西、日菜色以外，集團的餐廳業務越趨多元化。今天，JC Group第二間中菜館「明珠閣」於沙田隆重開幕，邀請了不同範疇的冠軍人馬，包括：冠軍廚神吳千語、冠軍練馬師葉楚航，以及冠軍騎師潘頓，一起交流賽馬/騎馬心得和分享廣東飲食文化。

冠軍廚神千語BB 分享廣東飲食文化及下廚心得
一向很愛吃的千語BB繼去年擔任JC Group的「目利の銀次」開幕嘉賓，今次再被獲邀參與「明珠閣」的揭幕儀式。千語BB直認是愛吃的美食主義者，對於今次「明珠閣」的開幕表示支持：「很開心JC Group再次邀請我，很喜歡他們在餐飲業上追求多元化。上次是沖繩料理，今次是新派粵菜，食物選擇豐富，有燒味、小菜，還有懷舊的金錢雞及燒雞肝，今次又可大飽口福了。」除了吃之外，千語BB厨藝亦非常了得，早前更獲男友林峯大讚有天份，並視之為心中厨神。千語BB甜蜜地回應：「我們兩個都喜歡吃，平日亦會鑽研每道菜的做法和用甚麼材料。廣東飲食文化很多學問，講求色、香、味俱全。「明珠閣」把粵菜加入創新點心小菜真是不簡單。」

冠軍練馬師葉楚航和冠軍騎師潘頓與千語BB交流對沙田之情意結
沙田除了飲食業蓬勃，最出名的也離不開賽馬。有見及此，大會特別邀請了同是冠軍人馬的練馬師葉楚航和騎師潘頓，與千語BB交流賽馬心得。千語BB表示：「我跟沙田這個地方也很有緣，之前在沙田馬場工作，感受到熱鬧繁盛的馬場，覺得這個地方很能代表沙田。今天有機會同兩位馬術界前輩交流，令我都很有衝動想學騎馬。」

三位冠軍人馬品嘗特製巨型「千語BB明珠蝦餃皇」和「冠軍叉燒皇」
千語BB、葉楚航和潘頓皆為不同範疇的冠軍人馬，「明珠閣」也有「明珠蝦餃皇」和「冠軍叉燒皇」作為鎮店之寶。「明珠閣」主打廣東飲茶，由入行37年的總廚謝志良師傅主理，其中最馳名的正是千語BB最喜歡的蝦餃皇，故師傅特別準備了巨型「千語BB明珠蝦餃皇」給她，令她非常開心，表示從未試過如此特別的蝦餃。而「冠軍叉燒皇」由燒味部顧問郭錦文師傅親自主理。郭錦文師傅曾任職於著名中菜食府，烹調叉燒的技巧非常高, 尤其對燒味有研究，花了多年心思研成自家炮製叉燒的秘方，坊間不易找到。三位嘉賓品嘗不同的名菜後均大讚出色，表示會介紹朋友來支持。

明珠閣
地址：沙田新城市廣場 1 期 127 號舖
電話：2681 2200
營業時間：周一至五 11:30am-11pm，周六、日及公假 11am-11pm

圖片說明
1a-c. 吳千語出席廣東小館「明珠閣」之開幕禮。
2a-c. 吳千語與特製之「千語BB明珠蝦餃皇」合照。
3. 三位冠軍級人馬品嘗「明珠閣冠軍叉燒皇」。
4. 左起: JC Group集團營運總監方駿軒先生、行政總裁黄慧玲小姐、練馬師葉楚航先生、主席胡啓初先生、吳千語、騎師潘頓、執行董事雷鴻仁先生，以及助理總經理畢嘉浩先生為「明珠閣」開幕禮進行剪綵儀式。
5. 一眾嘉賓為「明珠閣」開幕禮進行祝酒儀式。
6a-b. 練馬師葉楚航及騎師潘頓為醒師掛紅。
7a-b. JC Group 集團主席胡啓初先生與吳千語為醒師點精。
8. 「明珠閣」開幕醒師表演，一眾嘉賓合照留念。