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「星級有機大使」周麗淇亮相中環遮打花園「全城有機日2014」
暢談有機農耕 即場煮調有機佳餚
(香港‧2014年3月9日) 由香港浸會大學香港有機資源中心主辦的年度有機盛事「全城有機日2014」今日於中環遮打花園隆重舉行﹗香港有機資源中心多年來致力建立本地有機產品認證系統，推動本地有機農業的發展，提高本地有機業界、消費者及市民對有機産品及有機認證的認識。今年中心邀得周麗淇Niki擔任「星級有機大使」，主持「全城有機日2014」的開幕禮之外又親自下廚，與市民共度健康悠閒的周末﹗
在3月9日早上11時舉行的「全城有機日2014」活動上，Niki與市民大眾分享她今年擔任 「星級有機大使」的感受和體會。早前她獲邀到元朗健康有機農場拍攝「全城有機日2014」的宣傳短片，享受了極寫意充實的一天，還全情投入採摘新鮮的有機農作物，向本地有機農夫學習有機耕作知識。此外，Niki又與一眾嘉賓參與開幕儀式，齊齊拼砌出香港有機資源中心有機認證系統的「剔號」標誌。之後，她與行政長官夫人帶領數十位「有機大使」義工朋友進行簡單而隆重的宣誓儀式，承諾積極推動健康有機生活。
開幕禮完成後，大會進行有機早餐環節，今年更為鼓勵減少廚餘及善用本地食材，各款食物均調製成具惜食意義的「一口有機食品」，既支持減碳環保，亦支持本地有機食材。Niki首度夥拍星級大廚徐欣榮「營哥」齊齊下廚，煮出「惜食有機煎墨西哥烤餅」及「特色有機炒蛋」，美觀又美味﹗ |
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