開幕禮上,鄭嘉穎聯同先生、香港展能藝術會註冊藝術家陳冬梅小姐、全球最佳青少年畫家劉見之及劉禹之小朋友、小廚神蔡愷桐(Selina)及邱聖華(Jessie)攜手即席創作,包裝為台上的巨型罐頭設計包裝。其後,並由四位主禮嘉賓手執罐頭拉環,掀開巨型罐頭,象徵全「誠」罐膳心展覽正式揭幕。大會更特別加插籌款遊戲,由主禮嘉賓與小廚神蔡愷桐(Selina)、邱聖華(Jessie)及劉氏兄弟小朋友將象徵愛心的球拋進巨型罐頭內,為「惜食堂」額外籌得六千數萬份(can provide exact amount?)營養均衡的熱飯餐,為有需要人士帶來溫暖。
而「名人膳心罐」網上慈善拍賣則邀請到多位政商及演藝界人士響應及支持,共同參與罐頭裝飾設計,參與人士包括:政務司司長林鄭月娥、財政司司長曾俊華、勞工及福利局局長張建宗、食物及衞生局局長高永文、環境局局長黃錦星、香港蘭桂坊集團主席盛智文,以及多位演藝界人士包括:薛家燕、鄺美雲、江美儀、陳凱琳、謝寧、林曉峰、康子妮、林德信、組合C All Star、樂隊Supper Moment,同時星級廚師陳彥琳、傷健藝術家陳冬梅和多位本地插畫師亦有參與。 (*「名人膳心罐」名人參與名單見下頁)