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《喜力斟生啤大師決賽2015 – 香港區決賽》隆重舉行

《喜力斟生啤大師決賽2015 – 香港區決賽》隆重舉行
「喜力生啤大師」Franck Evers來港評審  選出「香港斟生啤大師」出戰荷蘭
師姐官恩娜、新手洪永城對決  比拼「喜力完美生啤五步曲」


【香港 - 2015年1月27日】 - 世界著名啤酒品牌Heineken®喜力一直以來對於啤酒的生產、包裝、呈獻以至品嚐過程都一絲不苟,務求為每一位客人提供最高品質的啤酒。喜力更會特意開設《Star Serve完美生啤工作坊》,由「喜力生啤大師」示範及傳授秘技,向本地斟酒師演繹「喜力完美生啤五步曲」,即是Star Serve五個專業步驟,確保客人在酒吧可以享受到的每一杯喜力生啤都是最高品質的。為承傳對完美生啤的追求,喜力每年會舉辦《喜力斟生啤大師決賽》(Heineken® Global Bartender Finals),今年的全球決賽將於4月22日於品牌發源地荷蘭阿姆斯特丹隆重舉行,今日舉行香港區決賽,35位來自喜力生啤銷售點的斟酒師互相競逐,爭取代表香港出戰荷蘭的機會。

「喜力生啤大師」Franck Evers來港擔任評審  官恩娜、洪永城為參賽者打氣  見證香港代表誕生
今年《喜力斟生啤大師決賽2015 – 香港區決賽》大會再次邀請來自荷蘭的「喜力生啤大師」Franck Evers擔任評審,並請來人氣歌手官恩娜(Ella)及旅遊達人洪永城(Tony)出席活動,為參賽者打氣之餘,二人更把握機會,向Franck Evers學習「完美生啤五步曲」的五個專業步驟,包括︰The Rinse(洗杯)、The Pour (斟酒)、The Skim(刮泡)、The Check (檢查)、The Serve(呈獻),並隨即在現場展開對決。今次是Ella第二次參與《喜力斟生啤大師決賽》活動,對斟出完美生啤已有所認識,今日已躍升為師姐,與新手Tony來個「喜力完美生啤五步曲」的比拼。席上,眾嘉賓更可品嚐喜力生啤搭配荷蘭地道特色美食,完美的配搭,令大家大快朶頤。

Happy Hour時間  Ella最愛暢飲生啤  欣賞喜力對高品質啤酒的追求
曾獲邀出席首屆《喜力斟生啤大師決賽》活動的Ella,已感受到Franck斟啤酒時的魅力,亦很欣賞喜力對高品質啤酒的追求,所以她到酒吧與三五知己Happy Hour時,都會選擇喜力生啤。Ella分享表示︰「現在到酒吧時會order生啤,就可以欣賞Bartender斟酒手勢技巧,覺得自己都有少少研究。而選擇喜力,因為品牌很重視high quality,為每一位客人提供最高品質draft beer之外,對啤酒的生產包裝過程以至呈獻,都是一絲不苟,體現出對產品對客人的一份尊重。」

Tony見識斟啤酒學問  喜力品味個性型男至愛
旅遊達人Tony曾遊歷了多個國家,到訪當地酒吧,對於選擇酒類飲品他有一套見解︰「酒吧提供的酒類飲品有太多種類,品質參差,最safe最有品質保證當然是飲生啤!而且發現型男大多數會飲喜力,符合品牌 “man of the world” 的形象,我當然會選擇喜力!」首次跟Franck學習「喜力完美生啤五步曲」的Tony,見識到斟啤酒的學問,自言對斟啤酒改觀,他表示︰「原來斟出一杯完美喜力生啤並不簡單,五個專業步驟都講求細心觀察,才可準確地拿捏泡沫與啤酒的黃金比例,令顧客滿意,暢飲一番!」


《喜力斟生啤大師決賽2015》(Heineken® Global Bartender Finals 2015) 即將展開
喜力每年舉辦的《喜力斟生啤大師決賽》(Heineken® Global Bartender Finals),是啤酒業界的年度盛事。《喜力世界斟生啤大師決賽2015》(Heineken® Global Bartender Finals 2015)全球決賽將於4月22日於品牌發源地荷蘭亞姆斯特丹舉行,邀請來自世界各地最頂尖的斟酒師進行比賽和交流。喜力會先於世界各地進行培訓、評核及篩選,選出各地區代表,而香港區決賽,由喜力生啤銷售點的斟酒師互相競逐,優勝者將代表香港出戰荷蘭,如此大型的世界級啤酒盛事絕對不容錯過!是次活動的資料及最終結果,將陸續於喜力Facebook專頁www.facebook.com/Heineken公佈。

有關「喜力生啤大師」Franck Evers
Franck Evers於啤酒業的經驗從多年前在荷蘭成為一名酒吧東主開始,工作時他發現斟啤酒以及向客人呈獻啤酒的方法,對客人的感受有很大影響。對此感到興趣的Franck便聯同喜力斟酒師訓練人員,開發了一套斟酒指引。喜力認為這套指引對斟酒工作很有幫助,相信顧客亦希望享受更優質的斟酒服務,因此在荷蘭設立了由Franck領導的 “Goed Getapt Programme” (中譯︰斟好酒計劃),計劃至今已舉辦超過十年,一直大受歡迎。Franck曾在世界各地向超過3萬人傳授斟喜力生啤的技巧,為了確保不同地方啤酒的質素,他更曾到訪冬季奧運會、荷里活和參與各系列的啤酒廣告,並走訪全球各大小城市,教導人們斟出完美啤酒的正確方法。

喜力Star Serve「完美生啤五步曲」︰
1. The Rinse(洗杯)、2. The Pour (斟酒)、3. The Skim(刮泡)、4. The Check (檢查)、5. The Serve(呈獻)

1. The Rinse (洗杯)    以冷水徹底洗淨杯子確保其潔淨程度,並令杯子保持低溫,以確保生啤的冰凍感可更持久。      
2. The Pour (斟酒)    把杯子傾斜至45度並注入生啤。      
3. The Skim (刮泡)    慢慢把杯子放直,再以剛弄濕的刮子以45度撇去表面的泡沫,並在泡沫上留下一薄層的水份,令泡沫不會受到氧化,可以一直把啤酒中的二氧化碳鎖住,以保持生啤的新鮮度。      
4. The Check (檢查)    讓生啤稍為沉澱,直至生啤與杯上的星形圖案的肩膊水平吻合,檢查泡沫約有兩隻手指位的高度。      
5. The Serve (呈獻)    把生啤放在喜力啤酒墊上,啤酒杯上的品牌標誌面向客人,一杯完美的喜力生啤就此完成。     
*以上推廣活動只限18歲或以上人士參與。喜力香港有限公司保留一切修改的權力而毋須另行通知。


活動相片說明︰
圖片(01)        《喜力斟生啤大師決賽2015 – 香港區決賽》請來官恩娜(Ella)及洪永城(Tony)擔任星級嘉賓,為參賽者打氣。
圖片(02)        Ella覺得「喜力生啤大師」Franck斟啤酒時很有魅力,更加欣賞喜力對高品質啤酒的追求。
圖片(03)        Tony首次跟Franck學習「喜力完美生啤五步曲」,見識到斟啤酒的學問,覺得一眾斟酒師十分專業。
圖片(04)        已是第二年參與《喜力斟生啤大師決賽》的Ella榮升師姐,與新手Tony即場展開對決,來個「喜力完美生啤五步曲」大比拼。
圖片(05)        《喜力斟生啤大師決賽2015 – 香港區決賽》順利完成,Ella、Tony、喜力香港總經理Mr. Freark Bruinsma(左六) 與一眾得獎者合照,並預祝香港區代表於荷蘭舉行的決賽有好成績,為港爭光。
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Star.Starphoto聯絡資料
電郵: star.starphoto@gmail.com
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