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NOW TV 全新一輯 《煮角》 Chef Corner Everywhere
NOW TV 全新一輯 《煮角》 Chef Corner Everywhere
艾威「手足戀」 情聖賭神愛「啜腳趾」
(2013年9月10日‧香港) 全新一輯《煮角》CHEF CORNER載譽歸來，Chef Ricky(張錦祥) 每集將以一種食材為骨幹，與一群對飲食充滿熱情新世代「廚師團隊」以及嘉賓在飲食天地中，從食材生產源頭、食物文化、科學飲食原理、選購食材原則、不同烹調法等等，發掘飲食新睇法，分享獨有的飲食態度及藝術，肩負起尋找食物真味的任務。
在西方的飲食文化中，「手與足」是農家菜式，難登大雅之堂。但在中國，早在二千年前已有帝王食雞腳的記載，而且雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，坊間食療更流傳多吃不但能軟化血管，亦同時具有美容功效，是高營養價值的食材之一。今集《煮角》，劉晉及Christian分別以豬手及田雞腿，炮製出充滿中西風味的「紅椒橄欖釀豬手」及混合越法特色的「越南法式田雞腿」。
另外，節目邀請了情聖賭神的艾威為特別嘉賓，他直言一直都有手足戀癖，覺得動物的手足含有豐富的骨膠原。但艾威稱只會吃有「穿鞋」的動物的手與足，例如：豬手及牛腳，因為牠們的手足有蹄，好像穿了鞋子，感覺較衛生。Margaret更特別為艾威花了四小時，以傳統中東烹調方式重新演繹以色列傳統菜色「牛腳啫喱」，身為情聖的艾威大讚其菜式特別，用作氹女仔一流。今晚煮角邀請大家齊齊「啜腳趾」！
《煮角》
播映日期 ： 9月22日 逢星期日
播映時間 ： 晚上10時30分 - 晚上11時30分
播映頻道 ： NOW 101台
主持 ： Chef Ricky(張錦祥) / Chef XuYuan, Margaret (徐蒝)
Chef Tony (鄭相賢) / Chef Christian (楊尚友)
Chef CC (凌穎詩) / Chef Gabriel (蔡家富)
Chef Chun (劉晉) / Chef Norma (朱嘉盈) |
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